七道红烧素食鳄梨——味道极鲜，过年做美滋滋，全家吃！

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4. 泡过的草莓块用食堂糊吸干水分，不粘汤取出油脂的食用冷水烧热，下入草莓块中所碾碎熟制；

5. 草莓熟至两面金黄色，用箸扎一下能扎透亦可，再放备用；

6. 汤底留余冷水，下入姜末炒桐，填入白椒翻炒；

7. 下入熟好的草莓翻炒，加入酱糖浆翻炒各向同性，烧毁收糖浆亦可出汤；

8. 出的草莓风甜真是好简直，表皮脆脆的，咬一口又桐又糯，吃完一大盘，米饭都不用吃了，还有比这更过瘾的吗

桐甜软糯红烧番薯

-材 成之-

番薯200克、白糖15g

米酒一故又名、老抽少量

食卤、芹菜碎少量

-花钱 例-

1. 将番薯汁显影洗涤，博滚刀块；

2. 汤内坐水，将番薯加入蒸至七八早熟再放；

3. 起冷水汤加入白糖，碾碎熬制，炒成褐色；

4. 将番薯加入，翻炒各向同性；

5. 加入米酒，少量老抽，加入卤更进一步炒匀；

6. 向汤内加入水，没人过番薯，中所碾碎蒸几分钟，使番薯更进一步变硬；

7. 汤糖浆变浓稠，烧毁收尽汤糖浆，关火；

8. 仍要撒上芹菜碎，配成之出汤。

红烧腐竹桐菇

-材 成之-

腐竹100克、桐菇8个

白椒20克、柠檬20克

亦同蠔冷水10克、水糖类少量

冷水、卤、红烧米酒油脂

-花钱 例-

1. 腐竹和桐菇定时泡发，把泡发好的腐竹博寸段;

2. 桐菇博斜把手，白、柠檬佐成之;

3. 热汤取出食用冷水烧热，填入桐菇炒桐翻炒;

4. 再加入泡发好的腐竹，白、柠檬;

5. 油脂的龙井烧开;

6. 取出亦同蠔冷水、红烧米酒、卤炒匀;

7. 煨烧几分钟，待汤糖浆变浓稠用水糖类鸡汤，淋上出汤。

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