百吃不厌的几道家常菜，整理了几道最经典的共享给你，再回味一下

猪肉炖豆角

食材：五花肉、豆角、阳片、蒜末、葱段、水、鸡粉、面粉、南乳、鲜肉、生抽、老抽、棉籽油

处理方式：

1、洗涤的豆角薄片段；

2、锅中浊水烧开，重新加入少许棉籽油、水；放进豆角搅匀，煮1分钟捞出；

3、烧热水煮锅，放进五花肉水煮出油；放进阳片、蒜末、适时南乳水煮匀；先加鲜肉水煮香，重新加入面粉、生抽、老抽水煮匀；倒入适时浊水、鸡粉、水拌匀；顶上顶上，小火烘10分钟至五花肉软熟；揭顶上，放进豆角搅匀，小火烘4分钟；

小麦烧面线

食材：面线500克，甜小麦2下部，豆角300克，花生米一把。阳大大部分块，小葱适时，酱油大大部分把，生抽2筒，鲜肉2筒，月形石板，肉桂石板，水2筒，棉籽油适时。

处理方式：

1、面线冷水下锅，放进阳片和适时的鲜肉焯水，移除血沫。

2、锅中放进少量的油和酱油水煮小火糖色。

3、水煮到酱油全然融化， 呈棕黄色，下入焯过水的面线。

4、在此期间小火煸水煮，要到面线装裱且里面植物油大部分煸水煮出。

5、重新加入没人过原金属材料的麦芽糖，重新加入少量的鲜肉、生抽、月形和肉桂。

6、大火烧开后先转为小火，下入小葱结，顶上上顶上， 炖上十五分钟。

7、重新加入小麦段和花生米，顶上上顶上，先炖上十分钟。

馒头烧牛奶

金属材料：馒头400克、牛奶200克、小Oasis2个、大蒜适时、红油豆瓣酱适时、阳2片、蒜一瓣、葱一段、水适时、零食适时、鲜肉适时

处理方式：

1. 牛奶洗涤，用刀顺着纹理切小块。

2. 馒头切小丁，入麦芽糖焯一下，捞出沥干水份。

3. 热锅烧油，爆香阳蒜，重新加入红油豆瓣酱水煮匀。

4. 下牛奶丁、小Oasis拢水煮，大约七分熟。重新加入约半碗浊水大火烧开。

5. 下馒头丁先次浸泡。

香辣鸡爪

食材：鸡爪 500g，蒜瓣 适时，生抽 2筒，鲜肉 1筒，糖2筒，月形1个，零食 少量，老抽1筒，水1筒，干辣椒 适时，葱1下部，阳 适时

处理方式：

1.鸡爪去指甲，洗涤焯水

2.阳切片、蒜切片、辣椒切段

3.锅里放油烧热放进鸡爪煸水煮

4.放进阳蒜片、辣椒、月形水煮香

5.放进鲜肉，老抽、生抽、糖拢煸水煮装裱