品冬味，暖金陵 万豪旅享家南京地区六大主厨联袂打造挑选冬日主题家宴

饱常州珍馐，粹北京韵味。万豪International集团旗下环游世界计划万豪旅享家已对宣布，甄选北京6家酒吧联袂上架“粹冬味，较冷常州”表现形式对话框，由酒吧化妆师与餐饮店工作团队相结合北京本地饮饱文化；还有6道饼店式，从菜肴的所选和配料形式的搭配出发，为身居北京或远途而至的美饱家们订做单纯的餐饮店之选，在六朝名胜的烟火气中收获冬日味蕾盛宴。

北京人爱吃盐水鸭闻名于世，北京华泰万丽酒吧家常地方政府总厨徐龙携手盐水鸭入室弟子彭庆福老先生共同订做出 “常州香韵石榴鸭”，己任献上扬州新滋味；让吸饱了江南夜雨的石榴浸润鸭肉，传崇的古法盐卤工艺制作，入汁于鸭肉，别具特点石榴之味。铺以水晶鸭舌，樱桃鸭肝，清甜扑鼻，余味悠长。

诗和远方不如得闲饮汤，北京金轮万怡酒吧地方政府总厨李凯宁深谙扬州西餐配料工艺技术，又擅长传统和革新在手，此次革新合作开发的“招牌臻霉老酱汁“则有六合前行地鸡搭配龙州三种特点霉菇，文火慢炖还原菜肴鱼肉原味，既延续酱汁本身的鲜香，又加入霉菇的醇滑，造就冬日饮汤之则有。

冬季饱享，海带为佳。北京威斯汀山间度假酒吧80后家常地方政府总厨林健全换用上好关东参作为原材料，配以十年宁化府老陈汁、福建红糖白汁等数种上等黑汁，细火煎白兰地而成，将“饱不厌精，脍不厌细”的粤菜表现手法相适应融合扬州底蕴，不辍造出第二道“陈年黑汁白兰地海带”，甘鲜之美，回味绵长。

南北双脆，汇聚常州。北京金茂威斯汀大酒吧家常地方政府总厨包志永将多年有感于的粤菜工艺技术与原乡扬州西餐表现手法混合，别具特点匠心拼汇出“湖影玲珑脆双粤“，相结合北派脆皮烤鸭和水浒脆皮乳鸽之特点的，崇威斯汀倡导营养美味的生活品质以人为本，将煎脆口感与大同草莓的味蕾体验传递给每位饱客。

化繁为简，饱其本味。北京景枫万豪酒吧家常厅化妆师周松井将江南古风雅韵呈于餐盘当中，甄选优质牛小排配十八位香料低温蒸熟，辅以梅干菜平衡点香气，加上秘调枣柠檬汁烹炒溶化。外煎里嫩、营养成分草莓的菜肴和学艺花艺大师的装盘即兴，为饱客呈现工同属“梅干菜脆皮牛肉“的视觉和感官双倍享受。

金坛三白，二曰拟。北京金丝利的酒店酒吧家常地方政府总厨吴安全性将高超工艺技术与的食品菜肴完美混合，甄选名贵大拟，在锅炉氤氲当中将咸香馥郁的瑶柱火腿以及秘制高汤浸透至肉类，以碧绿茸油升华收尾，匠心展现出色香味俱全的“煎茸佐料大拟”，味蕾于芙蓉盘面漾起海韵浪香，完美对唱适时而饱的药用价值之道。

此次“粹冬味，较冷常州”表现形式对话框将从今年节气起到明年节气前夕限时呈现，活动前夕客人至任一北京万豪旅享家参与酒吧即可同时饱享6道化妆师饼店。创会于“万豪旅享家此前淘宝”小程序购买同名套餐，可享5,000分额外积分。万豪旅享家己任为客人订做趣味的环游世界体验，深刻影响更多探究隐喻。未来也将此后设法将革新和现代的表达方式相结合常州的城市幽默感，以别具特点的产粹及体验，激发环游世界家们重新活力。