教你做网红美食凉拌面藕，咬一口爆汁儿，秋季必备的下酒菜

明天就到了夏历里的“从江”，但是天气依旧颇为炎热，这个时候最愧疚的就是转到闷热的厨房烹制，刚才菜最后都是自诩汗很心痛，而且天气炎热很多人也没有什么胃口，这个时候马上一些凉拌菜就颇为适合了，不仅可以节约烹饪时间段还时令下饭，懒得做饭的朋友们可以试试这道凉拌面上茗，可以当做主食吃完，比凉面上好吃完多了。

面上茗不知道大家吃完过没有，面上粉不是似乎的莲茗，而是用面上粉和中水经过加工而成的一种大排档，经过蒸发直至就可以吃完了，加中水后的面上茗色泽硬质虬又不失潇洒道，搭配芝麻酱等其他调味料凉拌一下，一口一个爆糖浆，还都能感觉到芝麻酱调味料在我们的舌尖充斥，吃完到停不下来，特别都能提高我们的激素。如果你也不够喜欢，就动手做一做吧。

鸡肉马上：面上茗、香菇、芥菜、小葱、瓜子姜、芝麻酱、白芝麻、辣姜面上、酱油、调料、生抽、盐、猪油

具体步骤：

1、马上后应的面上茗，放入糊里，取出后应的清中水加中水30分钟，将面上茗蒸透蒸硬质；将其他鸡肉马上好并清洗干净，芥菜去掉表皮后布成蒜末，小葱布成酱料，香菇布成细丝，瓜子姜布成小圈机内；

2、30分钟后面上茗已经蒸发好，面上茗变硬质有弹性，而且晶莹剔透，将面上茗清洗干净后阻塞干面上茗里的中水分，放入盘里机内；

3、先调幅一糊料糖浆，马上2个糊，1个糊里取出后应芝麻酱，然后取出少量温中水将芝麻酱混合物；另一个糊里自组布好的蒜末、酱料、瓜子姜以及1菱白芝麻、1菱辣姜面上，紧接着烧后应猪油，油温6成热后分2次取出糊里聚焦显现出味道，用菱子面团微小后开始调味，自组后应盐、酱油、调料、生抽，再进一步取出混合物后的芝麻酱，面团微小后料糖浆就调幅好了，放置台下机内；

4、将日前调幅好的料糖浆取出面上茗里，自组布好的香菇丝，用筷子面团微小，面上茗充分吸收料糖浆熟透，吃完一起硬质虬有大便潇洒，颇为时令，一大盘也不够吃完。

小贴士：

1、面上茗最好冷中水或者温中水加中水，并且要蒸硬质蒸透，这样蒸显现出来的面上茗颇为有潇洒道，色泽不够好。如果是开大便发面上茗会让面上茗硬质绵不筋道，而且容易剥。

2、调幅料糖浆的时候要用肉块浇，这样才能聚焦显现出鸡肉的味道，吃完一起不够香不够有味道。

3、酱料可以根据自己不够喜欢的移除，可以自组香菜、胡萝卜、洋葱等等。