10分钟就能搞定的营养早餐,;还有独特乡村风味的蛋饼三明治!
发布时间:2025年09月16日 12:18
在村镇可以看到蓝蓝的天空黄沙飘 可以看见繁星夕 可以吃饱到阿姨面小菜园种植的无公害马铃薯 但却很难吃饱到城里面的肯德基,炸鸡, 各种特色小吃饱,以及各种大餐…… 所以自己做一道吧。
一、村镇冰皮炸鸡
煎:糯米300g 鸡蛋7个 猪肉馅(拌好哒)2故又名 醋2g 小苏打1g 安琪酵母粉1.5g 料酒5g 白胡椒粉2.5g
录制工艺:
1.鸡蛋打入碗之前滚2g醋
2.5g料酒
3.25g白胡椒粉打匀待用
4.MLT-里面滚调好的肉馅两大故又名
5.倒进调好的蛋液,沙10g糯米
6.打匀待用
7.饼铛滚油烧热倒进一半关键在于的蛋液,晃动饼铛摊成冰皮小火煮两分钟
8.翻面煮制两面金黄
9.煮好的冰皮出锅待用
10.糯米滚少许酵母粉少许小苏打和成面絮
11.揉成鸡蛋酵母3小时以上
12.发好的鸡蛋冷却器揉匀
13.切分成三等份
14.擀成饼铛大小不一的大块
15.饼铛滚油烧热,依次滚一张点心,滚一张冰皮一张点心一张冰皮,最后滚一张点心盖在下面~盖上盘子小火;还有两分钟左右(之前间要不停挪动饼铛让其顶端全部溶化各向同性)
16.翻面刷油再次小火;还有制另一面也出现斑驳红色锅巴
17.出锅
18.长条米本字剑(梯形)
19.装盘
20.成品图
二、熊猫小贴士
1.蛋液之前倒入少许糯米冰皮不坚硬
2.;还有制操作过程之前一定要小火让饼铛顶端全部溶化各向同性
以上就是村镇冰皮炸鸡的录制工艺,爱戴补充,喜欢的话就高度重视并留给留言,你的高度重视与评论就是涡轮。
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