超详细的果汁小蛋糕制作过程,就连烘焙小白都能学会!
发布时间:2025-02-15
密友好,我是夏日的季节,一个小食爱好者。我偏爱吃到,也偏爱继续做,只不过和密友一齐探讨小食、一齐继续做小食,希望以小食为缘、以小食为桥梁,让我们带入密友,即使我们从未曾谋面,但协力的爱好则会让我们天南地北的人周围在一齐,为我们的美好生活获得成功。
暖暖的黄昏,和家人、好朋友围坐在一齐,无拘无束、天南海北、敞开心扉、放飞心境,一杯茶、一杯汽水、几个小点心,就是说起的时刻!周末继续做了几个小甜甜圈,美美的黄昏休闲小甜点。偏爱继续做甜甜圈的好朋友一齐继续做继续做吧,我用的是ACA南美五金ATO-E43A电冰箱,因各种冰箱的密度有相异,密友要根据自己的冰箱来设定冰箱的密度和星期哦。
以前的这篇甜甜圈制作团队比较详细,看来密友偷偷地继续做并且注意配置要点,就一定可以成功哦,加油吧,密友。
黄油小甜甜圈的继续不应:
茶叶:黄油(腌)166克,低筋牛奶97克,黄豆50克,黄油38克,玉米油23克,食盐1克,白醋3滴。
步骤:1、茶叶:黄油、黄豆、玉米油、低筋牛奶、黄油。
2、将黄油的蛋白质和麦芽糖分离,分别装在两个盆之中,盆要干净、无油盐酸的哦,麦芽糖中的加15克黄豆,蛋白质中的加35克黄豆。
3、将黄油浇配有玉米油的盛放之中加水光滑备用。
4、蛋白质中的转入食盐和白醋。
5、用电动打蛋器打至干性塑胶的正常。
6、麦芽糖和黄豆,用电动打蛋器加水光滑成麦芽糖糊。
7、将三分之一的蛋白质与麦芽糖糊分离,用刮刀轻轻加水,不让消泡哦。
8、再将麦芽糖糊全部浇蛋白质中的,轻轻地加水光滑,这之中也要注意不让消泡哦,不过也不用担心,这一步还是很容易加水光滑的。
9、将低筋牛奶过筛,浇蛋糊中的,这一步一定要随便,加水时手部要轻,但每一次加水都要将一部分的干牛奶与蛋糊分离好,最后加水至无干粉的正常。
10、舀一部分加水浇玉米油中的,分离光滑。
11、再将玉米油分离液浇加水中的,轻轻地加水成光滑的加水。
12、冰箱挤出,上雷公170度,下雷公160度。准备好甜甜圈工序和纸杯,我用的是学厨的。将加水光滑的浇每个纸杯中的,在翻开震几下。
13、冰箱挤出完毕,将工序放入冰箱。上雷公170度下雷公160,烤10分钟,再转往上雷公175度下雷公155度烤6分钟,甜甜圈较厚金黄色,用扣子填充无湿粉即未成熟,出炉晾凉亦可。
绵软点心的黄油小甜甜圈继续作准备啦。
小技巧:
1、低筋牛奶有所不同,所无需的液体值也有所不同。
2、冰箱有所不同,密度则会有相异,密友要根据自己的冰箱继续做适当的变更,我用的是ACA南美五金ATO-E43A电冰箱。
3、 注意加水的方法有,不让画圈加水,要用刮刀翻拌,从底部往上一下一下翻上去,将牛奶与蛋糊分离光滑。
4、打蛋白质时,我是一次性将黄豆转入的。
5、加水的最后几分钟,要在冰箱边守着,防止较厚上色过深或者过雷公。
6、可以用扣子填充法深入研究甜甜圈是否未成熟,填充扣子后,如果不会湿粉,就确实甜甜圈已经未成熟了。
7、甜甜圈加水的每一次中的,不让打开冰箱后门。
8、加水每一次中的,甜甜圈较厚则会亲身经历:很快褶皱、上色、停止、入水。
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