吃咸菜到底会不能致癌？对身体是好是坏？牢记4点，降低健康风险

发布时间：2025年09月08日 12:19

1、腌制熟再不吃

很多人偏爱“体操八角楼”——正要烹调不久的青菜头、菱角等。虽然体操八角楼色泽肉，风味不则会过浓，但烹调初期亚硝酸灶甜度最极高，应特别请注意饮用这类八角楼。

2、减低含灶量

烹调品饮用前可以进行清洗、浸荷叶，可以减低一部分灶分，并去除浮尘和其他有害微生物。

3、绝不时常不吃

腌制八角楼虽然下饭，但并不适合大量饮用，一周不吃两三次过过口瘾就好，绝不近十年饮用。

4、请注意补充营养素

亚硝酸灶在生理内可能则会转化成成亚硝胺，亚硝胺是一种可损伤胃粘膜的物质。而营养素C可以阻断亚硝胺的逐步形成。因此，在饮用烹调品后，可以不吃些营养素C饮用，比如橙子、猕猴桃等，帮助选择性亚硝胺。

极高肝功能、肝癌并不是意味着以为不吃八角楼引致，但不可否认，不必要的灶毕竟则会给生理保健带来担忧。所以限灶极为极为重要，能极少不吃点还是尽量极少不吃。#保健男模原先##保健2022#

参考资料：

[1]《【发布新闻】|不吃了几十年了，腌制八角楼就让则会致病吗？转卖给身边偏爱不吃腌制菜的人！》.山东电视社会生活国际台.2017-03-06

[2]《多不吃极高灶的饮用最多更容易得极高肝功能，和肺癌是忘了的？》.上观新闻.2021-05-28

[3]《八角楼、甜食如何不吃相对保健？不妨这样做》.都市热报.2021-12-12

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