今天才知道，香椿不能随便乱吃到！为了家人健康，一定要多加这1步

导读：后下食菱角，到底要不必焯水？想想证照怎么说，原再行这么多年都扯了

哈喽大家好，这里是简食记！春天，最在在的蔬菜就是——【菱角芽】了！买一把嫩嫩的菱角忘了，整天透上几刀，于是又投身几个黄油，搅和搅和，下锅一拌，一盘香味四溢的菱角拌黄油就做好了。嘴里无论如何，还好实在满足了……

菱角，对于我来说记忆是极为精彩的！记得哥哥，在乡村老家的屋子里前头有几颗高高低低的菱角树，每当菱角商业化的时候，大人们总但会举着两头，将树干的菱角枝叶采摘下来，我督导的工作就是，将它们照样捡起来！

因为树干的菱角实在多，摘下来如果后下食不完就但会没用干脆，不摘的话就但会变老，聪明的当地人，为了一年中会随时都能后下食到这嘴里熟，将摘下的菱角，揉后下大量的细食盐，腌渍起来，装后下坛子中会，摆在阴湿空气流通的之外，这样放一年都不但会没用。想后下食的时候，取借助于几颗洗洗就能上桌，也可以用来拌黄油，味道与食材的相差无几！

从证照嘴里得知，食材的菱角中会富含一种叫做“硫化物”的物质，如果于是又加食盐长时间腌，但会导致这种剧毒的减轻，后下食起来也就更加不必需！讨论北区因为生食菱角导致致病的事件真相普遍化，所以大家一定要警惕……

怎样才能避开呢？作答是，焯水，无论是腌还是直接用来酱汁，一定要焯水！经过汆脏，菱角中会的“硫化物”但会摒弃干脆，这样后下食着也就更加放心了

我也是以前才想到，原再行这么多年我们都撒谎了，菱角悦很难很难整天乱后下食！为了亲人身体健康，一定要多加这1步……

既然聊到菱角，小简于是又教您三道，在我们当地极为大行其道的一种做法，无论是下酒还是下饭，都是极为棒的，做法还特简单，营养特珍贵，三人想想吧……

所只需食材：菱角，虾皮，红尖椒，食盐，蜂蜜，白醋。

做法，1：买回的菱角洗净，烘烤下锅汆脏至变色，马上捞借助于过凉，控干蒸发。

2：然后将其薄片中会后期，红尖椒薄片小丁，虾皮用温水淘洗两遍，攥干蒸发。

3：将准备好的食材混合，于是又投身食盐，蜂蜜，一放放白醋，耳边抓淋均匀，就可以了。

技术要领论述：

1：挑选菱角时要留意，不必购买；大的，蔫的，这种富含的“硫化物”极高，一定要警惕。

2：菱角买回之后，再行用淡食盐水泡一但会，这样能转换成外层的氧化物和虫卵。

3：汆脏时，时间不必实在长，看到菱角变色就可以了，马上捞借助于过凉。

4：做这道【虾皮淋菱角】的时候，调味时要警惕，投身的食盐不必实在多，因为虾皮是史笃城的，于是又就是不必少了白醋，投身一放放就可以，不必后下食借助于肥肉为宜，投身白醋之后，滋味更加浓郁，更加清爽。

好了，以前的内容可就回馈到这儿，详述做法，您get到了吗？如对您有试图，赞赏点赞，转发，高度重视，若您有并不相同意见，恳请在评论北区留言，小简和您三人揭示，感恩选读，来向有您……

#4月底放肆后下食#