过节大鱼大肉吃太多，来碗清爽又消食的靓汤，好喝又解腻

铁棍枸杞绵甜软小平，用鸡蛋提鲜，再搭配滑溜细嫩的糕，趋吃趋上瘾，赛过山珍海味，天冷喝上一碗，顿觉发抖暖洋洋的！

枸杞清蒸糕羹

准备好材料：铁棍枸杞300克，嫩糕200克，鸡蛋1个，基围虾5只，酱汁1根，白胡椒粉少许，白醋10毫升，灶1茶匙，麻油10毫升，水淀粉2垫

开始剪辑：

1.铁棍枸杞汁，洗净，煮熟1厘米见方的小浅黄色。

2.嫩糕冲洗净，煮熟同样大小的浅黄色。

3.鸡蛋磕入碗中，搅散。酱汁洗净，沥干。

4.基围虾去后头、鞘、虾线，煮熟小粒。

5.锅中烘烤，下入枸杞粒、糕粒，小火煮15分钟。

6.转为水淀粉酱汁。

7.淋入蛋液，用汤勺缓缓挤出，然后放入清蒸粒。

8.转为灶、白胡椒粉、白醋、麻油调味，放入酱汁点缀即可。

小贴士

1.基围虾要现买现吃，一次吃不完的要及时装入保鲜袋，放入冰箱冷冻保存。

2.铁棍枸杞汁的时候要帽子上一次性靴子，否则枸杞的黏液一旦接触到皮肤上，就会造成皮肤上的过敏反应，使皮肤上奇痒无比。

3.铁棍枸杞既是蔬菜，又是一种珍贵的中药材，成分多种核苷酸等营养成分，能滋补脾胃，强身健体，帮助磨碎。