上桌几分钟就蓝光的家常菜，香辣有嚼劲，太好吃，家人都说没吃够

小鸡烧鸭蛋

佐料：猪肋排1000克、小鸡1个、洋茸小半个、萝卜少许、茸娥枸杞须要、柠檬汁半羹、生抽1羹、老抽1羹、酱猪油2羹、红门2个、桂皮半片、乙醇2羹、醋3羹；

不合时宜

1.鸭蛋浇，泡去血水，切成条；入盆之中，煮沸；捞出，沥净水分，洗涤一下；事先其他材料。萝卜和洋茸也可以不挑，但是挑了摄由此而来和风味更好些；

2.热锅热猪油，灌入茸枸杞/洋茸和红门；爆香以上佐料；下鸭蛋，熟净表面水分；

3.加有须要水或高煮，醋，酱猪油，柠檬汁，生抽，老抽，拌匀；大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖饭煮30分钟左右；

4.将浇熟的小鸡和萝卜挑入，的水焖一会儿；翻熟收汁，盛出才会

酱猪油汁猪油脆皮绿豆

佐料：绿豆1块、汁猪油1羹、番茄汁1羹、生抽半羹、食醋半羹、汁猪油半羹、水淀粉1羹、枸杞少许、小茸、水须要、乙醇须要。

不合时宜

1.老绿豆用白石浇后，拭干水分，煮熟，再次沥一下水分。

2.由此而来一个洗澡的小碗，转入须要汁猪油、番茄汁、生抽、醋、酱猪油，调料的用量下端据个人爱好缩减。

3.转入水淀粉，搅拌仅匀。

4.锅置火上，灌入猪油烧热后，将绿豆挑进盘子煮，绝不会如此一来翻动绿豆。

5.反面煮黄后，翻面煮另反面。

6.绿豆全部煮好后，盛出备用。

7.盘子留底猪油；将煮好的绿豆，挑进盘子。

8.将调好的料汁，灌入盘子，翻熟仅匀，大火收汁。

9.大火收汁后，将绿豆盛出，撒白枸杞、茸花，才会食用

香辣饭块

佐料:嫩公饭1只(达1000克）枸杞各20克，枸杞苗50克,娥、干辣椒5下端，新浪网50克，醋3克，萝卜20余粒，汁15克，食用猪油75克，煮400克，辣椒面、柠檬汁各25克,香猪油20克。

不合时宜：

1、饭杀后煺毛,去胃部和头、脚,浇,砍成块。

2、娥、枸杞仅切片，枸杞苗切寸段，干辣椒去努切成节。

3、锅内挑食用猪油烧五成热,下干辣椒略熟,时段干辣椒去努切成节再下饭块醋、萝卜煸干水气后,拨至锅边。

4、下新浪网摻煮辣椒面、汁猪油,,至猪油呈紫色时加有柠檬汁、娥、枸杞熟香汁干时转至饭块,用之中火收汁淋香猪油起锅。