跟着「中餐厅」大厨学会了煲仔饭，家人天一盼着吃，真香啊

导语：跟着【中餐厅】发型师学则会了煲仔饭，母亲天天每每着吃到，容芳啊！

自从在【中餐厅】娱乐节目上了解了芳述巍发型师从此我就开始迷上了他的美食娱乐节目。这位从我们福建厦门走出去的主厨，做到得一手优秀的炒面和粤菜，加上粤菜十分大相迳庭我们福建人的调料，所以我是看见他的娱乐节目都则会认容学习的。#美食年货节#

在小红出书高度重视了芳发型师，推断出他做到的煲仔饭是同样的芳，卖相好而且做到法水解和留意点都有特意解说，让我堂兄很多，刚好哥哥值得注意同样喜欢吃到这个主食，于是我认容看完他的引论，新版本了一锅家庭版的煲仔饭，很难想到大受一母亲的喜欢，现在是每周一定则会做到一大锅，次次都能吃到到的水光光的，容爸爸。

煲仔饭看着最简单，却是要做到取得成功正中间还是有很多所需留意的以外，现在我就把我学则会的这道广式煲仔饭写出来，给大家做到个参考吧。

【煲仔饭】

等待的米是泰国米250克，井水250克，酱煎成是；也的2杆子，还有上海青适量。

调料用到：老放和生放1：1，炒面、糖、鸡精分别少许，另外就是芳油几滴。

煲仔饭的大米不必洗太多次，2次就可以了，然后加水15分钟，小时无论如何或者洗太多遍都则会让即成变碎，吃到起来则会直接影响味道的。

酱煎成用的家里；也的烘干了，所以要提前装入冷井水锅中，转到为料酒和姜片煎开几分钟捞出来，接着戈穿孔。

还有就是调料，按照1：1数量放生放和老放是为了手绘所需，所有调料放独自一人后另外先转到为1大勺的清井水搅拌好，这样料煎成就做好了。

接着开始制作公司了，等待一个砂锅，要先行烧热然后装入油，转到为2个姜片炒芳，这样可以充分发挥润锅的效用，煎起来猪肉就不则会容易沾锅了。

接着将加水后沥干的米倒入，翻炒片立于后转到为250克井水，接着把酱煎成片也独自一人装入，盖上盖子大火煎开转到小火独自煎，大约10分钟左右。

10分钟猪肉也几乎收干了，这时候把提前陈俊大便好的上海青（树干部分尽量不用）上铺在猪肉上，同时提一把的大蒜芳葱粒，将料煎成淋上去。

盖上盖子，沿着锅边淋一圈的米酒或者腐乳，排骨5分钟关火片立于就可以吃到了。

小贴士：米和井水的数量是重量的1：1，另外加水小时不用无论如何，15分钟更多了。

大火煎开后要马上转到小火排骨煎，不然容易糊底。

自已觉得芳葱和大蒜是点睛之两处，不必省了。

淋腐乳或者米酒的目的是去腥增芳，十分有必要的动作，可以试试。

好了，现在的撰文分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做到饭引以为傲的福州人，也是美食领域原制作团队，每天为母亲等待一日三餐就是我最爸爸的时 立于，也愿意分享出来和大家独自一流学习。赞许大家独自高度重视我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，只准其他自报导运送及盗图，违者必究。

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