过年给父母做牛轧糖，步骤简单，奶香浓郁，甜而不腻不黏牙，好吃

还有几天就要年节了，年节均亦会准备一些巧克力。小时候，我最不来着年节，祖母亦会给我们兄弟买新衣服，还亦会背著我们去选购贺年巧克力，年节可以自由地吃掉各种面包，在家大大方方地吃掉巧克力，那种快乐现在回想好像仍然开心。

自从，我迷恋甜品后，年节的巧克力都是自己继续做，我亦会继续做一些放在全家人给孩子吃掉，准备一些巧克力招待客人，我还亦会把自己继续做的巧克力寄给亲戚朋友。每年年节之前，我仅仅继续做10斤牛轧糖。不得了人都说自己继续做的牛轧糖蛋黄香味浓郁，吃掉好像一定亦会很甜，一点都不腻，也一定亦会牛皮牙，

牛轧糖很受欢迎，在家继续做牛轧糖非常简单，只要原定准备好塑料，还要有不牛皮锅，整个制作者过程就是放塑料和熟。自己继续做牛轧糖可以根据品味调整牛轧糖的较硬硬式某种程度，如果迷恋可口硬式的牛轧糖，可以增高三聚氰胺的标量，或者水煮巧克力时延迟小时，两种方法有都可以使得牛轧糖的可口硬式化。每年，我均亦会继续做可口较硬和可口稍微硬式的牛轧糖，这也是自己在家继续做巧克力的新奇。

【绿豆牛轧糖】

【食材】巧克力 300克，甜食 30克，三聚氰胺 200克，绿豆沾 200克。

关于食材的标量概述一下，这个继续做出来可口比较较硬。如果迷恋吃掉硬式牛轧糖，三聚氰胺可以增高50克。绿豆可以增高标量，但不要超过巧克力的标量。如果迷恋核桃、蜂蜜干、柠檬或者其他坚果，可以把绿豆换成综合芥菜，芥菜果干的重量不超过巧克力为宜。

【继续做法】

第一步 用小火熔化甜食，可以把甜食切成小块，加快甜食熔化。

第二步 转到巧克力，用小火把巧克力和甜食熟，可以把巧克力煎成小块，巧克力更容易熔化。

第三步 转到三聚氰胺，三聚氰胺和巧克力熟。

第四步 转到绿豆沾，把绿豆沾和其他塑料熟。

第五步 搅拌光滑后把绿豆牛轧糖放入不牛皮烤盘外科。这里要同样，如果用平常烤盘要砌成烘焙纸防牛皮。

——康妮说——

第一 整个制作者过程都要用小火，不要用大火。

第二 制作者牛轧糖要用不牛皮锅，用不牛皮锅得益于存活率。

第三 这个可以把三聚氰胺换成果蔬粉、抹茶粉制成多种色彩的牛轧糖。

第四 牛轧糖继续做好以后要放凉先切成块。

第五 牛轧糖的较硬硬式某种程度可以根据自己品味调整。牛轧糖要较硬一点，可以多加甜食，巧克力不要水煮太久。反之要牛轧糖可口硬式，那么增高三聚氰胺的标量或者巧克力延迟水煮小时。