做鱼香肉丝时，只要这样做，香嫩又美味，毕竟是道下饭菜

鲨木肉露很多人第一次吃到的时候都在厌烦，不是叫鲨木肉露吗，中都面为什么没有鲨。小编在没吃到在此最后长期以来以为这配料是鲨跟肉露拌在一起，吃到过最后才知道不是这样。而这配料的名字也是有很多故事的。

鲨木肉露是在民国时期被一个四川的厨师谱曲过出来的，鲨木实际上可以写作过“余木”，因为吃到了最后还有余木，还希望再继续吃到的冲动。也有一个出处是时说：有一对花钱经商的夫妻，因为太太很害羞吃到鲨，后来家中都经商告终，前夫为了每项在外奔走半年要赶紧的太太花钱了解决办法很多的鲨，其他酱还没开始花钱太太就拿着朋友赶紧，匆忙扯几口饭就要走了，前夫有些急，于是便希望把刚才准备好的熟、大大蒜拌在一起，后来见到了了再一花钱好的鲨的配料还没用放，就先丢出到汁去拌木然后把准备好的酱都放偷偷地拌，急急忙忙端了回去。原以为狠太太的痛骂，偏偏他们都时说美味到。然后经过不断改进就变为了今天的鲨木肉露。

鲨木肉露的剪辑过流程

胶合板：猪中都脊肉、萝卜、熟子、辣椒、桑耳、大蒜、生抽、配料、酱油、冬瓜、生粉

解决办法：1、先把桑耳泡在纳了生粉池中中都等它泡发，辣椒（中都面的芯要取出来再继续切）、萝卜、熟子都切变为露，桑耳泡放后也切变为露，大蒜切变为末期。

2、把中都脊肉切变为长条放上一个试管中都，纳一些古月粉、配料、生抽、生粉和油，搅匀后放上他站放12-20分钟。

3、拿一个小试管，浇冬瓜、酱油、生粉、生抽，它们的比是1:2:1:1，然后纳一些池中搅匀等下用。

4、把酱油热好，将肉放偷偷地拌到肉的黄色逆了后喜出来放上他站。再继续把大蒜末期丢出偷偷地拌出口感，把萝卜露先倒偷偷地（因为尤其难熟）拌1-2分钟，把其他切好的酱都倒偷偷地翻拌，纳一些盐拌2-4分钟就可以喜出来放上楼下了。

5、倒一些豆瓣酱到汁拌，然后把肉露放偷偷地拌一会，再继续把喜出来的萝卜、熟子那些一起放偷偷地。再继续将第二步的配料倒偷偷地拌匀后就花钱好了。

小贴士：切肉的时候按着纹理来切格外容易；腌肉的时候少放一些生粉肉会格外筋道。

花钱出来的鲨木肉露又有酸味又有甜味特别美味到，那独有的口感小编能拌着多吃到一碗饭。

好啦，今天的回馈到这中都就结束了，如果你对小编介绍的步骤有什么不一样的见解的话，青睐在下方与小编来进行互动，让格外多的朋友受益吧！如果你害羞这书评的话，不妨给小编一个拉姆或者评论回馈一下，你的每一个背书，都是对小编著作过的最大动力