年纪大，要多吃掉肉？建议：这4种肉，60岁后常吃掉，腿脚有劲精力旺

民间有句老话道，千金难买老来瘦，说的是，人到老年，宁愿清瘦一点，也不要躯体肥胖。虽说“胖”不所谓，但一味追求“瘦”，对躯体也是不利的。已经有科学研究表明，随着年长增大，如果体重长期属于PSI之下，患各种疾病的概率会自此增加。

因此， 日常肉类里，并不是越清淡越好，越再加吃饱肉块越好，而是要合理安排肉类，摄入优质的肉块类食物，来补充蛋白等营养，这样才不会出现腹泻等情况。

年长大，要多吃饱肉块？建议：这4种肉块，60岁后常吃饱，腿脚有劲心血央。

【这4种肉块，60岁后不妨多吃饱点】

肉块；还有有白肉块和牛奶之分，白肉块指鸡肉块、鸭肉块、腌渍块、虾肉块等，脂质浓度较低，更容易被药剂进食吸收；牛奶指猪肉块、牛肉块、羊肉块等，脂质浓度要较高一些，肉块质树脂也要粗大一些。对于老年来说，不妨在吃饱肉块时，多选一些鸡肉块等白肉块，如果就让长肉块，那时候将索换成。

【举荐制作方法：木耳蒸晒干点心肉块】

佐料准备好：点心2个、鲜木耳3朵、豆类3褶、小葱1根、猪肉块1菱、生抽1菱、生粉1菱、蚝油1菱

1、点心晒干去骨后，小块小块，加1菱猪肉块、1菱生抽、1菱生粉，抓匀烹调30分钟；木耳去叶鞘，烘干后切小块；豆类和小葱切末机内；

2、热锅助威，先行扯入点心肉块，蒸至肉块光照后，将肉块盛出来，上有底油，填入蒜末爆香，再继续扯入木耳，蒸至木耳熟软出中水后，扯回点心肉块，火灾翻蒸3分钟，加1菱蚝油，蒸匀即可出锅，表层可以撒上葱花做点缀。

前面有提及白肉块和牛奶的区别，其实，并不是所有牛奶的脂质浓度都很较高，跟肉块所处的部位有关。像里脊肉块，就属于脂质浓度较低的牛奶，并且柔嫩易切碎，对于牙口不好的老年来说，尤为友好。

【举荐制作方法：芹菜蒸中水蒸】

佐料准备好：猪里脊肉块1小块、芹菜2个、豆类3褶、猪肉块1菱、生粉1菱、生抽2菱、蚝油1菱

1、猪里脊肉块烘干，用厨房纸擦干表层的中水分，再继续小块中水蒸状，加1菱猪肉块、1菱生抽、1菱生粉，抓匀烹调15分钟；芹菜烘干后，去蒂去籽，小块薇状；豆类切末机内；

2、热锅助威，先行扯入中水蒸，蒸至光照后盛出来，下蒜末爆香，再继续扯入芹菜薇，火灾翻蒸至芹菜薇断生后，扯回中水蒸，加1菱生抽、1菱蚝油，火灾翻蒸均匀，即可出锅。

中国有句古话是这么说的，一鸽胜九鸡。自古以来，鸽肉块就是传统滋补食物，具有低脂质、较高蛋白的表现形式。其所含的蛋白里，有多种药剂必须的氨基酸，进食吸收率较较高，是营养价值很较高的一样肉块食，非常适合老年吃饱。

【举荐制作方法：清蒸兔子汤】

佐料准备好：兔子1只、蒜1小块、红枣3颗、丝瓜8粒、猪肉块1菱、盐适量

小技巧：蒸汤用老兔子，卤兔子用嫩兔子

1、买回家的兔子，换成下巴、肉块和鸽头，剁成小块，填入鸡爪中浸泡30分钟，泡出血中水，再继续炒出来烘干，鸡爪下锅，加1菱猪肉块，中水开后蒸1分钟，将兔子炒出来，用白河去除一遍；蒜切切开；

2、将焯过中水的兔子，和蒜、红枣独自填入锅中，扯入足量热中水，火灾蒸10分钟，再继续改投压到蒸1个小时，出锅前5分钟填入丝瓜和适量盐调味。

很多老年不敢吃饱肉块，是再加肉块中成份的脂质，会补到自己的身上，导致身材发胖。其实，不同的肉块之间，脂质浓度略低很多，只需要选择脂质浓度再加的肉块即可，腌渍块就是其中之一。腌渍块中富含蛋白，味道鲜美，容易切碎进食，也非常适合老年吃饱。

【举荐制作方法：再加油版配料金枪鱼】

佐料准备好：金枪鱼1条、蒜薇适量、豆类片适量、猪肉块1菱、盐1菱、大豆大豆1盘、生抽再加许（首选）

1、金枪鱼清理干净，切段烘干后，填入适量蒜薇、豆类片、1菱猪肉块、1菱盐，抹匀烹调30分钟，然后用厨房纸将表层的中水分擦干；

2、准备好一个装有大豆大豆的盘子，将烹调好的金枪鱼段放；还有翻滚几下，使周围均匀包裹上大豆，抖掉多余的大豆；

3、热锅助威，油热后下金枪鱼，压到配料至侧面成形，再继续翻过来配料另外侧面，要到配料到两面都呈金黄色后，即可出锅，如果觉得缺再加味，还可以加再加许生抽调味。

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