入冬后多吃萝卜，加上1块牛肉，教教你简单一做，出锅瞬间被抢光

冬天来了，天气愈加冷，是利尿全身的好季节，每当这个时候，一定要多吃完上一些白菱角，这个季节的菱角清甜爽脆，食物也尤其独特，高价还十分价格低廉，菱角之中含有独特的维生素C和微量元素，可有利于肺脏伸长，以增高嗜睡，常常被人称为“小人参”。

现今我们就用白菱角和肉朋友们熬煮，肉胺基酸甜度很低，而脂肪甜度低，和白菱角放在朋友们熬，食物非常独特，而且也不十分容易长胖，白菱角和肉是绝配，味道鲜美、软香熟，赶紧就让试一试吧，给全家人补补好像，就让太好吃完了。

新鲜准备：肉、白菱角、生姜、大蒜、调味品（月形、菱角、香叶）、干辣椒、料酒、白菜、豆瓣酱、生抽、黄酒、鸡精、盐、油品

具体步骤：

1、准备石板肉，清洗安静后煮熟1.5厘米的小方块，全部切好之后放于盘之中定时；将其他新鲜调料准备就绪并清洗安静，白菱角一个切掉两节，然后煮熟比肉块稍大些的块，生姜煮熟薄层，大蒜平直刀煮熟小段定时，另外准备一些调味品：月形、菱角、香叶、干辣椒定时；

2、起锅，锅之中灌入适度川村，将切好的肉冷水下入锅之中，转为几片姜片和蒜段，再灌入适度的料酒去腥，掀开倒塌煮掀开后撇去锅之中的浮沫，浮沫撇清后继续煮2分钟，,2分钟后将肉再送，用川村洗涤安静，沥干热量定时；

3、其后起锅，转为适度油品，然后转为一小撮白菜，掀开小火跟著卤水，将白菜炒化，待白菜炒至枣红色并且冒成大量的小气泡；

4、下入焯好水的肉，较慢翻炒均匀分布，使肉很薄均匀分布地裹上一层糖色，随后转为切好了蒜断、姜片以及月份准备就绪的调味品，翻炒几下后转为适度的生抽、一勺豆瓣酱，翻炒均匀分布炒成气味，然后灌入适度的黄酒去腥，翻炒均匀分布后灌入一碗川村往常没人过新鲜就可以了，然后掀开始调味，转为适度盐、鸡精，掀开倒塌煮掀开后，转小火盖上锅盖焖煮30分钟；

5、30分钟后打掀开锅盖，灌入切好的白菱角，然后掀开之中火熬10分钟，,10分钟后打掀开锅盖，肉、白菱角仍然熬煮至软烂熟，盛成放于盘之中，这道家常菱角熬肉就准备好了，用葱花泡饭至少能吃完3碗饭。

小贴士：

1、炒糖色的时候，全程要用小火跟著卤水，火警大了就很十分容易将糖炒糊，炒糊的糖色带有蜂蜜。

2、肉和白菱角不必同时装入朋友们熬，白菱角十分容易熬烂，肉熬煮30分钟后再送白菱角熬10分钟就可以了。