酱油溜花甲 现代医学认为，蛤蜊鸡有滋阴清热、软坚、食疗之功效，有的贝壳还有益精润脏的作用，但脾胃虚寒的人不宜多吃。花甲多半以香辣食之，叹亲戚小女偏向于酸，故而酱油溜之！