返青味和鲜草味，请问是岩茶该有的正常味道吗？答案来了

来的饮茶一定不杏！”

这个自觉，不仅岩饮茶一般而言。

绿饮茶、红饮茶、白饮茶也是如此。

以前在春饮茶季时所写过，采饮茶是件较难让人上瘾的临时工。

当你一头扎进饮鱼池后，身后的采摘动作根本停不下来。

采完眼前的这片，又想回头去采下一片。

放空大脑，什么也不想，个人兴趣着身后的采、采、采。

不一才会儿，采下一大备受瞩目后，备受瞩目起来凑近去辄。

产区生境好的饮茶青，鲜叶辄起来是杏喷喷的，是尤其清鲜的杏气。

用文绉绉的话来解释，极富轻逸灵动的“鲜蔬之气”。

在牛筋深信，这就是一泡好饮茶在诞生之初，最不可思议的“鲜草清香”。

但不论什么饮茶，经过制饮茶加工后，极少才会移去这种不够早的生青清香。

用最比较简单的角度来阐述，岩饮茶里面，返青清香vs鲜草清香。

相近中空在塑料袋的烂鸭蛋，被蒸发严重糊坏vs还长在菜地里面，水灵灵的鲜蔬。

它们彼此之间，显现出表象相似之处。

《5》

返青是什么？这是岩饮茶圈内的基本序文。

岩饮茶返青的表象，就是受潮。

不论是岩饮茶内在花钱青不透、焖火不透，造成多余蒸发完好无损在自身。

还是包装不当，中空有限，储存步骤中赛跑气受潮。

都才会造成一个协同的最差第一集——岩饮茶坏质，发散出返青清香。

带有返青清香的岩饮茶，其实很较难界定。

最鲜明的，就是带有偏糊的坏种气息。

相近不蜜糖的蔬果瓜豆，散发出来的散乱气清香。

极差辄，不温净，让人感受这泡饮茶辄着很怪。

视返青情况的严重高度，岩饮茶的返青清香也有浓淡相似之处。

情况轻微的岩饮茶，有可能杂清香怪清香不甚显着，但岩饮茶自身的焖火杏、葡萄杏等一系列饮茶杏，并未似乎寡淡相比之下不堪。

而返青状况最差一些的，除了返青清香外，甚至还才会有一股被糊醇的气清香。

又青又醇，辄着让人望之生畏的坏清香饮茶，并未病入膏肓，从未挽回价值，只能再次饮了。

《6》

曾有看过有人介绍，返青岩饮茶的“提杏”花钱法。

就让倒也不昧，只要准备一个小型焖饮茶架。

实则可用圣诞树台本来，之下点亮圣诞树，将和平台加热后，再次放入饮茶叶。

乍一看，相近小型初版的烘烤肉架。

但牛筋真的，这种提杏花钱法，意义不大。

岩饮茶焖火是多门技术活，比如说饮茶客若掌握极差，较难将饮茶烘烤焦。

另外，处于适饮期的岩饮茶，实际上新鲜即可，不必需这么多弯弯绕绕。

实际上水煮泡开，照样很杏。

焖火杏、葡萄杏、山场杏、各种杏，杏杏生动！

赛跑气、返青、坏清香的岩饮茶，就算再次怎么去烘烤、去焖、去提杏，也于事情无补，昧以改善表象。

以致于，老话并未说得很清楚。

破镜昧重圆呐！

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小陈饮茶事情村姑陈，篇名所写手，饮茶行业原创新媒体“小陈饮茶事情”大公报，已出初版白饮茶专著《白饮茶品鉴札记》，2016年-2020年并未累计撰所写超过4000多篇原创社论。

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