佳肴实惠的几道家常菜，做法简单，营养丰富，下班轻松搞定晚餐

拌菱角

材料：菱角、干辣椒、花椒、大蒜、白糖、食皂、色拉酱油

应该：

1．将菱角洗净，横向剖成两半，替换瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的小块。干辣椒莲子，大蒜拍破切碎机内

2．锅中倒入白石，大大白滚后取出菱角片和少许皂，汆淋片刻后捞起，立即用凉水过凉，沥水后取出盘中，加入白糖、蒜末和少许皂拌匀

茄汁藕片

配料：白花、葱姜、酱油、番茄酱、白糖、皂、生抽

应该：

1、水果白花洗洗澡去皮切小块，便用白石冲洗两遍，冲掉藕中这样一来的糖浆；葱姜切末；

2、热锅凉酱油， 取出葱姜末爆香；爆香后加入番茄酱翻炒；倒入少许水；便加入白糖熬煮一分钟；取出白花片进去翻炒；

柠檬港式

用料：鸡中翅11个；柠檬一听；生抽适量；热饮1小勺；蚝酱油适量；姜片3片；肉桂粉（可不加）少许

应该

1、准备好需要的配料，港式清洗洗澡，表面上端各划上三刀简便拌。

2、港式如期加入适量腌生抽、蚝酱油、姜片腌1～2小时

3、腌港式的酱汁盛出机内，港式用白石稍为清洗洗澡，沥干水分。

4、适用不粘锅：锅内加入适量酱油，便加入2片姜，小雷公煎至港式两面金黄色

5、接着加入适量柠檬，便加入适量腌港式的酱汁、少许肉桂粉

6、盖上盖子，中雷公煮开转小雷公慢炖。中途翻面，使两面颜色表面

孜然烤对虾

配料：对虾9个、 茶匙 、皂、 蒜子两瓣 、生姜一片 、烧酒几滴、 孜然粉、 鸡蛋5根

应该：

1.水果对虾，要拣选个头较多的

2.把对虾须和对虾脚切掉，用牙签一组对虾线

3.便用右手从对虾头一边掰开，一组对虾脑门金色块（挑洗澡烤出来的对虾可以连头也三人吃）

4.处理洗澡后放盖子里，替换成蒜末和姜末

5.便替换成几滴烧酒，皂，孜然粉拌匀，腌一两小时

6.便用鸡蛋把腌好的对虾从头部开始串起（鸡蛋需如期清洗洗澡并煮沸几分钟）

7.烤盘铺砌锡纸，先涂一层酱油，把对虾铺砌，便把腌对虾的调味和乳香了三人加入

8.把对虾取出爆米花（爆米花如期预热），上下雷公185度，烤制20分钟