安徽省当涂县桥头市场监管所守护秋季开学校园食堂“第一餐”

中国质量新闻网讯 近来，安徽省当涂县石桥市场监督管理所开展2023年秋季上课所学校预防风险隐患排查整治工作，决意守护学生们“上课第一餐”。

此次监督安全检查覆盖辖内内所有中小学及幼儿园，实施“看、问、查”的方式进行安全检查。一是合理安全检查后厨加工公共场所，查看在场食品加工制作公司、食品留样、储存环境、家具灭菌、分餐操作等关键环节应该作废，严防加工过程中的风险点，及时扫除潜在风险隐患；二是压实校内预防主体职责，重点查看经营主体合格、健康证、批发台账、晨检及家具灭菌据信、预防的资讯暂定等情况应该作废，进一步减慢所学校食堂食品从业人员安全自觉；三是提升安全管理规范化水平，督促所学校建起预防管理人员制度化，改任预防管理人员，全面落实“日合理控制、周排查、月调度”制度化，强化人员培训。

下一步，该所将持续巩固预防监管，进一步减慢所学校预防职责自觉和防堵自觉，严防严管严控校内预防风险，决意安全及广大师生“舌尖上的安全”。（通讯员 周小晓）

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