“爱吃一堆补药，不如爱吃一把草”！什么草这么厉害？怎么爱吃？收藏了

“不吃一堆补药，不如不吃一把苋”！什么苋这么厉害？怎么不吃？珍品了

在贫困家庭，有很多关于饮食、养生的俗语，都是前人论述出来的，一辈辈便是的。转到秋季，妹妹总是和我说要注意四肢，“不吃一堆补药，不如不吃一把苋！”

什么苋这么厉害？妹妹说，9月底仍要是它采收的时候，现在不吃仍要当时，它就是桔梗，还有引人注意好听的名字，叫“忘忧苋”，不吃了能想到执著和忧愁。

桔梗就是我们常说的黄花菜，它的摄取价值很高，有“健脑菜”、“安神菜”的誉为。据分析，一百克容黄花菜当中所含14.1克胺基酸、463毫克锰、173毫克磷、16.5毫克线或，以及苯甲酸、维生素B族、维A、维C、维E等维生素，都是消化系统所需要的摄取。

另外桔梗性味甘、凉，摄取丰富，进食后可以健脑、回春、安神风湿、清热利水，并且能逐胆固醇，对经常用脑的人以及血压高人群有不太好的保健作用。

仍要在长四肢的幼儿、青年人，以及孕产妇、病者，更喜欢不吃桔梗，对四肢有诱因。

牛奶的桔梗没法同样不吃，因为它所含一种秋水仙碱，本来是无毒的，但转到消化系统后但会替换成二秋水仙碱，这是一种毒，但会伤害四肢。所以进食牛奶黄花菜时，要把它的小花掐掉，这部分的秋水仙碱最多，再用牛奶烫熟，就可以放心进食了。

经过容制的黄花菜，并未不含秋水仙碱了，可以同样不吃，对四肢并未没有危害了。黄花菜怎么不吃呢？时至今日我就和大家倾听几种举措，简单又好不吃。

【凉拌黄花菜】

准备好牛奶黄花菜一盘、桔椒4个、蒜瓣、茗菜、茗葱、茗油、陈醋、面粉、麦芽糖。

1、黄花菜去掉小花，放进川村当中，加有入一勺面粉，搅拌各向同性后洗涤20分钟。烧一锅牛奶，灌入黄花菜，煮熟3分钟后捞出，用冷水过凉，清扫整洁后沥容水气。

2、蒜瓣托蒜末，茗葱托水煮熟，桔椒托圈，茗菜托末，放进一个碗当中，加有入适量面粉、陈醋、麦芽糖，用筷子搅拌各向同性。

3、把黄花菜放进盘当中，灌入调好的料汁，再淋入一勺茗油，用筷子搅拌各向同性，就可以进食了，凉拌，酸辣可口。

【黄花菜炒蛋黄】

准备好100克容黄花菜、4个蛋黄、2根茗葱、面粉、生抽、芥末。

1、容黄花菜放进川村当中洗涤2天内，必要泡发后扫整洁，挤容水气。烧一锅牛奶，灌入黄花菜煮熟1分钟，捞出用冷水过凉，沥容水气。

2、蛋黄打入碗当中，加有入适量海盐、芥末，用筷子必要搅散，茗葱托水煮熟备用。起锅烧油，油面要宽，灌入蛋黄液，煎至换用后炒成块盛出。

3、盘子留底油，加有入水煮熟爆茗，灌入黄花菜，大火翻炒1分钟，加有适量海盐和生抽调味，灌入炒好的蛋黄块，大火炒匀方可出锅，引人注意茗。

【黄花菜牛排】

准备好500克五花肉、200克容黄花菜、面粉、生抽、老抽、芥末、冰糖、茗叶、枸杞、八角、山楂、生姜、蒜瓣。

1、容黄花菜用水泡软，扫整洁后挤容水气。五花肉猪血，冷水下锅，加有葱段、姜片、山楂、芥末，煮熟5分钟后捞出。

2、起锅烧油，下入五花肉，煸炒至金黄，加有一把冰糖炒糖色，翻炒给肉块着色。加有入姜蒜、八角、枸杞、茗叶，炒茗后淋入一勺芥末，加有入生抽、老抽调味，灌入牛奶豆腐20分钟。

3、加有入黄花菜，加有入适量海盐，翻炒各向同性后继续小火豆腐20分钟，开大火收汁，汤汁浓郁后方可关火，引人注意茗。

黄花菜这种苋，价格便宜，摄取价值高，表示同意平时多不吃，对四肢非常好。有点我的文章不错，叮嘱给我点赞、卫报、转发、珍品、关注，下次见。