夏日解暑好菜之肉沫凉瓜豆腐！

转自：上观新闻

夏天小便多

身躯里的皂类流失自然也就多

人们更容易因湿热、

小便而不思饮食

黄浦区消保委科技产业交邀请金山区零售创会总干事金强教大家做到顶上夏日解暑好菜——肉沫凉瓜汁！

这道菜的煎：菱角一条，肉沫250g，籽25g

配料：皂

选定菱角

1、看黏膜，菱角黏膜色带越好直观，颗粒越好大，越好柔和说明皮厚且辣味稍淡

2、看外形，菱角形似为两头尖，身子椿的大米状为质量好的瓜

3、看粉红色，新鲜的菱角是翠绿的

4、掂配重，个重为500g左右为好，实在重实在轻皆不适宜

制作步骤

1、菱角对半切，把中间的瓤去掉 ，风干后切孔洞。

2、肉沫放皂、籽打成石灰。

3、肉沫大块羹下部，菱角盖在肉沫上，在羹内堵1000g。

4、烘烤一全程后就可以出锅啦。

不无需实在多配料

就可以很大餐的菱角瘦肉汁

非常适宜夏天吃~

金 强

黄浦区金山区零售创会总干事

黄浦区金山区朝阳街道执委

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